Про еду. Часть 2. Тунис и почему-то... Китай

                                              Люблю повеселиться, особенно пожрать. Двумя-тремя батонами в зубах поковырять...
                                                                                                                                                         (типа эпиграф)

   

    Про еду я люблю, очень люблю. Вон сколько удовольствие откладывала. Обычно во мне борятся одновременно два желания: пожрать и похудеть (а также склероз, маразм и прочие приятные шняги). Но если уж нельзя вволю пожрать, т хоть можно написать об этом, правда?

      Еду я любила всегда (за исключением нескольких детских лет, проведенных у бабушки, которая откармливала меня на убой и умудрилась привить мне стойкое отвращение к пище в любом виде. потом меня перестали кормить и я начала есть.) но только в последние годы проблема лишнего веса начала мешать мне сожрать все, до чего могу дотянуться.

    Тем не менее, я все так же люблю пробовать все новое, необычное, но в допустимых границах - гнилые яйца и тараканов есть не буду — это уже превышение моего уровня допустимого экстрима. Люблю национальные кухни, хотя, конечно, не все мне нравятся — у китайцев, например, есть очень вкусное, а есть... очень странное, как для меня.

     Китайская кухня вообще очень разнообразна и сильно отличается в разных провинциях. Это как жители одной китайской провинции не понимают, что говорят жители другой. Тоже самое и с кухней. Приехав в Китай, вы не сможете найти ресторан «китайской» кухни - не существует таковой: есть кухня сычуаньская, есть кухня кантонская (и еще целая куча). Все они разные. Но вот какую конкретно я люблю, а какую нет — я не разобралась пока.

( Read more... )