Обещала рассказать про тунисскую еду. Наконец собралась, разогнала домашних: сад, институт, работа. Села. Сварила кофе, написала пост длиной в километр и ... ЖЖ глюкнуло и... «шеф, все пропало, все пропало! Все, что нажито непосильным трудом: куртка кожаная три...» :((( Итак, попытка номер два, блин. Читать на сытый желудок!

   

     
Начну с того, что мы привезли (а то у меня от обиды все мысли разбежались).
     

1. Конечно, кофе. У меня кофе встроен в метаболизм. Я без кофе не просыпаюсь, вот ваще не просыпаюсь. Так что кофе для меня — продукт, необходимый для жизнедеятельности.

   

     
Каждое утро у меня звонит будильник (я единственный человек в доме, который его слышит - и не подумайте, что будильник звонит нежно - нет, просто остальные спят, как в последний раз). Бужу Зайцу. Одеваю. Пинками поднимаю сэра Германа, гоню гулять пса. Герман уходит, пес ложится досыпать (он яркий представитель нашей семьи и тоже поспать не дурак). Бужу мужа. Ставлю чайник. Еще раз бужу мужа. И еще раз. И еще. Через час еще раз ставлю чайник и в последний раз бужу мужа. Муж завтракает. Уходит. Я варю кофе. В турке. С корицей и с кардамоном. Пью. На второй чашке я просыпаюсь. С добрым утром мне.

   

     
Тунисский кофе обладает хорошими просыпательными свойствами и настолько ароматный, что я в него даже специи не кладу.
   Нам советовали брать кофе марки «Сафья» (там вообще много чего называется Сафья) или длинное слово на букву Б. Французское (нет, я же говорю — дли-и-и-нное слово. Если писать. А если читать, то короткое, но все равно не то, что вы подумали). Вот его то мы и брали. Брали много, но после раздачи слонов подарков осталось мало. Уже кончился. А жаль. Очень-очень-очень.
   
     
Бывает мелкого помола, среднего, зернами и осклками (как будто начали молоть, но мельница сломалась).
     

2.Чай.
   Тунисский чай — отдельная пЭстня. Во-первых, он мелкий, крупно-листового мы не видели. Во-вторых, он вообще не такого вкуса. Но любопытный. Чай принято заваривать в чайничке и подавать с разными добавками.

   

     
Зеленый чай даже не совсем зеленый. Часто зеленый чай заваривают с мятой. Тунисская мята опять же не такая. У нее большие листья и аромат, валящий с ног уже на подходе. Так что, хоть я и привезла чай, но правильную мяту так и не подобрала  
.

Что стоит попробовать. Чай.


А вы уже обедали? )

   Особенности местной торговли и разводов
   
1. Ремембер.
      Представьте себе,  идете вы по широкой площади арабского городка. Слева от вас порт Марина - яхты, ресторанчики, беседки, справа прокат велотележек. Время - сиеста. Все, кроме туристов попрятались в тенек. И вдруг. Смуглый паренек бросается к вам через всю площадь со словами:"Ду ю ремембер ми? I am a waiter in your hotel!"
     Вы лихорадочно пытаетесь вспомнить внешний вид всех официантов в вашем отеле, а так как для европейцев все арабы примерно на одно лицо, то и почти "вспоминаете" и ... вы попали. Дальнейшие варианты развития события отличаются разнообразием, но все они вам не понравятся. 
   На самом деле ваша реакция на такое обращение должна быть мгновенной: снять с плеча сумку, фотоаппарат, обнять покрепче двумя руками и быстро валить подальше. Потому что худшем варианте, пока вы отвлеклись "на официанта", мимо вас с ревом проносится мотоцикл и... уезжает с вашей сумкой. В лучшем, вас сейчас начнут усиленно затаскивать в ближайшую лавку отца, брата, черта лысого с целью "попробовать чай" ( "бесплатно, бесплатно, просто из уважения и любви к вам лично") и потом попробуйте оттуда вырваться. 
    Скажу честно, мы знали. Я до поездки успела прочитать пару историй с этим "ремембер ми", так что мы были готовы. А муж вообще предлагал сразу бить в морду каждого, кто с такой фразой к нам подойдет. Так что, услышав "Ремебер" я сняла сумку с плеча и отдала мужу. Мотоцикл проехал мимо без добычи. А "официант" испарился в секунду. 

    Позднее мы встречали еще десяток "официантов", но что они хотели и какие сложности следовали за "узнаванием" мы не стремились выяснить. 
  Будьте бдительны.

Read more... )

   Негатив слила. Теперь начну о хорошем.   

Климат. 
    Многие спрашивали, не сильно ли жарко. Нет, не сильно. 
    Климат на севере Туниса почти как в Испании - там недалеко, а в хорошую погоду, говорят, даже огни видно.
    Зима в Тунисе существует, но минусовой температуры почти не бывает. Гид рассказал, что один раз у них был минус 1 и это была национальная катастрофа: "Люди так мерзли сильно, так мерзли! Мы не имеем теплой одежды дома. Одеяла надевали." Дома, понятно тоже без отопления, так что верю, что тунисцам было очень холодно. 
    Летом, конечно, жарко, но по сравнению с нашей Одессой... нам был кайф. Учитывая, что уезжали мы из парилки  - плюс 36 в тени и влажность 96% (такая русская баня), а приехали в плюс 30 и сухо.
    Весь туристический Тунис - это побережье, так что с моря все время дует прохладный ветерок, а близость Сахары хорошо сушит воздух. В таком климате даже сильная жара переносится легче, чем у нас. 
    Я, привыкшая летом у нас одежду надевать не более раза (пришла домой и все в стирку, потому что все мокрое уже через пять минут, а муж вообще может два раза в день переодеваться), набрала футболок, но мы быстро поняли, что это было лишним. Ты практически не потееешь! Жарко, солнце печет, а пота нет. Зашел в тень и сразу намного легче. 
    Сильно жарко было один раз, когда мы поехали в другой город в зоопарк. Там ближе к Сахаре и хотя ехать недолго, но изменение климата чувствуется сразу: воздух сухой, горячий, ветер есть, но он даже пахнет пустыней, и очень-очень горячий. Вообще, когда едешь на юг, изменения в пейзаже разительные. Зелень исчезает, появляются огромные солончаки, все вокруг становится коричнево-пыльным... хотя что там того Туниса, ехали около часа всего. 
   
    Солнце очень активное. Опять же, повторюсь, не так жарко, как у нас (по ощущениям), но солнце такое, что даже наша южная привычная кожа сгорала. Я первые дни мазалась защитным кремом, а муж решил, что он южанин и спалил ноги, шею и лицо неплохо так. Так что чтобы не сгореть нужно либо наносить защиту, либо носить закрывающую одежду. 
   
    Если вы приехали в Тунис, обязательно всегда носите с собой воду - пить нужно много, а то будет плохо.

Read more... )

Profile

unata

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
1920 2122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page generated 25/6/17 08:46

Expand Cut Tags

No cut tags